De la théorie à la pratique il n'y a qu'un pas, mais celui-ci est parfois difficile à franchir. Bien que bourré de bonne volonté, vous ne savez pas comment débuter votre potager en permaculture ? Voici les sept étapes à suivre pas à pas pour démarrer votre jardin permacole.
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1. Observez pour définir l'emplacement du potager
L'un des principes fondamentaux de la permaculture repose sur l'observation de la nature. Aussi, ce principe s'applique-t-il au moment de choisir l'emplacement du potager permacole.
🌿 Au jardin
Afin d'assurer le bon développement de vos plantations, soyez attentif à l'ensoleillement de la parcelle à cultiver, et vérifiez à quels couloirs venteux elle est soumise. Il est recommandé d'observer attentivement l'espace sur une année entière, afin d'apprécier son ensoleillement au fil des saisons.
🏠 En appartement
Les dimensions de votre balcon limitent nécessairement l'emplacement de vos plantations. Prenez toutefois le temps d'observer son ensoleillement pour installer votre bac de culture selon la meilleure orientation possible.
2. Établissez un plan d'orientation
Cette phase d'observation vous permet de constituer le plan d'orientation de votre futur potager — c'est ce qu'on appelle le Permaculture design.
🌿 Au jardin
Événements, ombres portées, couloirs de vent, poches d'accumulation des eaux de pluie… y sont annotés, vous aidant à organiser vos cultures. Exemple : vous observez un couloir de vent d'hiver sur votre parcelle. En plantant une haie d'arbustes feuillus au nord, vous en réduirez l'impact.
🏠 En appartement
Dessinez un plan d'organisation de vos cultures en bac. Installez les variétés les plus basses sur le pourtour du bac et les plus hautes en son centre.
3. Évaluez l'état du sol
Avant tout autre chose, définissez la nature de votre sol et son état de santé. En cas de terre trop pauvre, les plantes auront du mal à pousser.
3 astuces simples pour évaluer votre sol :
- Une terre sombre qui sent les sous-bois est une terre riche et fertile
- Une terre sur laquelle poussent naturellement de nombreuses plantes est une terre fertile
- Si vous pouvez former un boudin avec de la terre humide, elle contient de l'argile — parfait pour la culture
4. Préparez votre terrain
🌿 Au jardin
Commencez par aérer votre sol sans le retourner — utilisez une Grelinette. Nourrissez ensuite le sol en le paillant à l'aide de matériaux organiques : tontes de gazon, paille, compost de surface. Votre sol sera fertilisé en 6 à 8 mois.
🏠 En appartement
Optez pour un grand bac plutôt que de multiplier les pots. L'objectif est de recréer un petit écosystème. Utilisez une terre riche et drainante en grande quantité.
5. Choisissez vos plantes et semis
Choisissez des graines et plants reproductibles issus de l'agriculture biologique. Pour votre première année, privilégiez les plantes pérennes (herbes aromatiques, fruitiers, artichauts, oignons rocambole…) qui resteront en place plusieurs années.
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🌱 Bon à retenir : la permaculture est une histoire de partage. N'hésitez pas à échanger vos plants et graines avec d'autres jardiniers ou à vous tourner vers des grainothèques !
6. Prévoyez l'arrosage
Le paillage permet de maintenir l'humidité du sol. En complément, installez un ou plusieurs récupérateurs d'eau pluviale à proximité de votre potager.
| Type de légume | Besoin en eau | Solution |
|---|---|---|
| Bulbes (ail, oignons…) | Inexistant | — |
| Légumes feuilles (laitue, mâche…) | Moyen à important | Paillage |
| Légumes racines (carottes, navet…) | Faible à moyen | Paillage |
| Légumes fruits (tomate, courgette…) | Faible à moyen | Paillage épais |
| Légumes vivaces (artichaut…) | Inexistant à faible | Paillage épais |
7. Attirez les animaux auxiliaires
La permaculture n'utilise aucun pesticide. Pour équilibrer la biodiversité de votre jardin, attirez les animaux auxiliaires :
- 🍂 Installez des tas de feuilles mortes et de bois (jardin)
- 🐦 Installez des mangeoires et nichoirs (appartement/jardin)
- 💧 Prévoyez une petite mare (jardin)
- 🫐 Plantez des arbustes à petits fruits (appartement/jardin)
- 🌸 Cultivez des plantes mellifères (appartement/jardin)
Prêt à vous lancer ?
Démarrer un potager en permaculture demande un peu d'observation et de patience, mais les résultats sont à la hauteur de l'investissement. La première étape ? De bonnes graines bio !
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